Malzemeler
Derisiz domuz göbeği
500 g
Lotus kök
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, tavuk özü, yumurta, yıldız anason, nişasta, lahana kalbi, susam yağı ve susam yağı
Aslan başı nasıl pişirilir 1 hammadde resmi
2 Soyulmuş domuz göbeğini yıkayın ve maş fasulyesi büyüklüğünde parçalar halinde kesin; yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, bir parçayı parçalara ayırın ve diğer parçayı bir bıçakla gevşetin.Bir kaseye koyun ve yeşil soğan ve zencefil suya batırmak için su ekleyin; nilüfer kökünü soyup yıkayın ve parçalara ayırın Küçük küpler; domuz göbek küpleri artı lotus kökü küpleri, yumurta, yeşil soğan ve zencefil suyu, tuz, pişirme şarabı, soya sosu, tavuk özü, susam yağı ve dövülmüş
36 cm çapında bir top yapın, yumurta sıvısını dış tarafına batırın ve bir kaşıkla düzleştirin.
4 Her iki tarafta hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın
5 Yeşil soğanı, zencefili ve yıldız anasonu kokulu hale gelinceye kadar kızartın, tencere tutacağına koyun, aslan başını tencere tutacağına koyun, et suyu, tuz, pişirme şarabı, soya sosu, tavuk özünü ekleyin ve kaynatın.
6 Kısık ateşe bir kapak ekleyin ve 15 dakika ızgara yapın
7 Bir tabağa koyun, kenarlarını yeşil lahana kalbi ile çevreleyin, tencerede çorbayı kalınlaştırın ve aslan başının üzerine dökün
-
- Küçük toplar onigiri
-
- Karanlık Aşçılık Bölümü: Geceyarısı Göz Kabarcıkları
-
- İstiridye Soslu Yengeç Mantarlı Domuz Bonfile
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Domates sarmal erişte
-
- Çıtır Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Kahvaltı kiş
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- galeta
-
- Geliştirilmiş Borş Çorbası
