Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar 50 gram şeker, 1.5 gram kabartma tozu, 50 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 vanilya özü, 5 damla limon kabuğu rendesi, 1/2
Madeleine pastası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Cips şeklinde dilimlenmiş yarım limon kabuğu rendesi, şekere ekleyin
3 İyice karıştırın, 1 saat bekletin ve koku çıktığında kullanın
4 Pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi karışımını yumurta kasesine dökün
5 Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
6 Elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozunu ekleyin ve manuel çırpma teli ile iyice karıştırın.
7 Biraz vanilya özütü ekleyin ve tamamen karışana ve karışım kıvamlı ve saf olana kadar spatula ile karıştırın
8 Yağı eritmek için ısıttıktan sonra karışıma dökün.
9 Spatula ile tekrar eşit şekilde karıştırın, karışım pürüzsüz ve saf hale gelene kadar karıştırın, buzdolabında 1 saat bekletin
10 Hamuru buzdolabından çıkarın. Bu sırada meyilli sertleşti. Meyilli akıcı bir duruma döndüğünde bir süre oda sıcaklığında tutun, hamuru bir sıkma torbasına koyun.
11 Madeleine kalıbına sıkın. Yaklaşık% 90 dolu
12 Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 185 derecede 10 dakika pişirin Kalıbım çok küçük, bu yüzden daha az zaman alıyor. Resim, 6-7 dakika pişirildiğinde, Madeleine'in arkasında zaten uzun şişkinlikler olduğunu gösteriyor.
13 Fırında pişen madlenlerin dökülmesi çok kolay Toplamda 30 parça yaptım.
-
- Düğmeli Bisküvi
-
- Vanilyalı Kurabiye
-
- Siyah Ananaslı Ekmek
-
- Vanilyalı Kurabiye
-
- Kavrulmuş beze
-
- Bebek Sebzeli Tavada Kızartılmış Dana Eti
-
- Kuğu pufu
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Çikolatalı muffin
-
- Bebek sebze haşlanmış mantar
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Hokkaido Şifon Kek
