g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

75 g

Yüksek glütenli un

75 g

Kabartma tozu

17 g

Bütün yumurta

173 g

Aksesuarlar Tuz 3.5g beyaz yağ 58g beyaz şeker 10g vanilya özü 1.5g şarap kuru üzüm 43g üç çiçekli buharlaştırılmış süt 202g

Peynirli kek nasıl yapılır 1 Tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

2 Yumurta sıvısının tamamını üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Elenmiş süt tozunu ve düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Elinizle hamur haline getirin.

5 Hamuru streç filmle sarın, 2,5 cm kalınlığında bir tabakaya bastırın ve buzdolabında 40 dakika dondurun.

6 Hamuru çıkardıktan sonra 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, yuvarlak bir çubuk halinde yoğurun ve 2 saat buzdolabında bekletin.

7 Yuvarlak çubukları buzdolabından çıkarın ve 1 cm kalınlığında ve 2,5 cm çapında diskler halinde kesin ve pişirme için bir fırın tepsisine koyun.

8 Bir fırın tepsisine koyun ve 200/150 derecede 15-18 dakika pişirin.

9 Bitmiş ürün.