Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
Tereyağı
40 g
Su
100 gram
Kabuklu yumurta
100 gram
tuz
2 g
Aksesuarlar 200 gr çırpılmış krema, 20 gr beyaz şeker, 2 gr çikolata sosu
Kuğu ponponları nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun
2 Küçük bir tencereye tereyağı, su ve tuz ekleyin
3 Tereyağı eriyene ve kaynayana kadar orta ateşte ısıtın, ardından ocağı kapatın
4 Düşük glütenli un ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar hızlıca karıştırmak için silikon bir spatula kullanın
5 Yumurtaları çırpın ve hamurun üzerine 3-4 kez ekleyin
6 Hamur her pürüzsüz olduğunda, yumurta karışımını ekleyin, karışık hamur ters üçgen durumda yukarı kaldırılır
7 Hamuru krema torbasına aktarın
8 Krema poşeti üzerinde küçük bir açıklık açın ve yağlı kağıt üzerinde kafa biraz daha büyük olacak şekilde 2 şeklini çıkarın
9 Önceden ısıtılmış fırında orta katı 180 derecede 5 dakika pişirin, boyadıktan sonra çıkarın ve nazikçe koyun.
10 Yağlı kağıda bir damla şeklini sıkmak için 8 dişli büyük bir dekorasyon başlığı kullanın
11 Önceden ısıtılmış fırının ortasında 180 derecede ısıtın ve 25 dakika pişirin.Pişirdikten sonra 10 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.Pişirme işlemi sırasında fırın kapağını açmayın, puflar çöker.
20 gr pudra şekerli 12200 gr krem şanti
13 Sert desenler görünene kadar düşük hızda bir çırpma teli ile çırpın
14 Çırpılmış kremayı orta boy 5 dişli bir boru ağzı ile krema poşetine aktarın
15 Pufları alttan kesin ve üst yarıyı kanatlar için 2 kez daha kesin
16 Kuğu gövdesi, kanatları hafif krema ile sıkılır ve vücut kısmı boyuna geçirilir
17 Kuğu monte edildikten sonra, gözleri süslemek için çikolata sosunu batırmak için kafasına bir kürdan kullanın.
18 Dünyadaki en iyi yemin "birlikte olmaktır"
-
- Çikolatalı muffin
-
- Bebek sebze haşlanmış mantar
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Hokkaido Şifon Kek
-
- Sarımsaklı bebek sebzeleri
-
- Çam Fıstıklı Mısırlı Ay Keki
-
- Sıcak ve Ekşi Siyah Mantar
-
- Kirli kek (6 inç)
-
- Üzümlü Esmer Şeker Hindistan Cevizli Muffin
-
- Portakallı kek
-
- Kurabiye
-
- Pürüzsüz patates püresi
