Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
yulaf ezmesi
50 gram
Süt
100 gram
Yumurta
60 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g salata yağı 25g yumuşak beyaz şeker 30g rafine tuz 3g kuru üzüm 10g ceviz çekirdeği 20g wolfberry 10g susam 10g süt tozu 10g
Yulaf ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Ceviz taneleri tavada kızartılır,
2 Susam tohumlarını tavada kavurun,
3 Mutfak robotu ile yulaf ezmesi tozu yapın,
4 Sırayla cam kaseye süt, yumuşak beyaz şeker, salata yağı, tuz ve yumurta ekleyin (ekmeğin yüzeyini fırçalamak için yaklaşık 10 gram bırakın),
5 Emülsifiye olana kadar tamamen karıştırmak için manuel bir çırpma teli kullanın,
6 Ekmek makinesinin kovasına dökün,
7 Hamur hamur programını başlatmak için çok amaçlı un, yulaf unu, maya tozu ve süt tozu ekleyin,
890 dakika sonra hamur mayalanır.
9 Mayalanmış hamuru tamamen yoğurun ve yorulduktan sonra 10 dakika dinlendirin.
10 Sonra iki porsiyona bölün, hamurun bir porsiyonunu alın, dikdörtgen şeklinde bir hamur tabakası açın,
11 Bir kat susam serpin,
12 Üzüm ve kurt meyveleri serpin,
13 Ceviz serpin,
14 Bir uçtan döndürün ve somunları sabitlemek için yuvarlarken bastırın.
15 Ellerinizi döndürün ve 10 dakika bekletin,
16 Ortadan kes,
17 Bir bükün ve hamurun kalan yarısı için aynısını yapın.
18 İkinci fermantasyon için fırına 30 dakika koyun (fırın önceden 100 ° C olmalı ve 3 dakika ön ısıtmalıdır),
19 İkinci porsiyon ekmek hamurunu yumurta yıkama ile fırçalayın,
20 Fırına koyun, orta seviye, 180, yukarı ve aşağı ısıtın, 15 dakika pişirin, ekmeği kızarana kadar pişirin.
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Fıstık Maş Fasulye Paça Çorbası
-
- Frenk soğanı ile ızgara turp sazan
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Domatesli kızartılmış kabak
-
- Altın Pirinç Çıtır Karides
-
- Tatlı patates çörekler
-
- Bambu ve Kuru Sebzeler, Yengeç ve Patates Çorbası
-
- Patlıcan kafesi
-
- Havuç Soslu Kuzu Çörekler
-
- Kızarmış domuz paçaları
