Rouge lotus kökü dilimleri 1 Mor lahanayı yıkayın ve küçük dilimlere ayırın.
2 Meyve suyu yapmak için bir mutfak robotu ve biraz soğuk su koyun.
3 Kalıntıyı daha sonra kullanmak üzere süzün.
4 Birkaç damla limon suyunu sıkın ve mor renk anında pembeye dönüşür (fotoğraf çekerken bir damla sıkmak pek mümkün değildir, lütfen aşağıdaki resme bakın)
5 Lotus kökünü yıkayın ve soyun.
6 Lotus kökünü yıkayın ve soyun.
7 Suyu kaynatmak için iki dakika haşlayın.
8 Mor lahana suyuna şeker ve beyaz sirke ekleyin (sahip olduğunuz lotus kökü dilimlerinin miktarına göre tadına göre biraz daha ekleyin), içine birkaç dilim limon koyun, lotus kök dilimlerinin soğumasını bekleyin, suyuna koyun ve karıştırın, suyu koyup nilüfer kökü dilimlerini daldırın ve buzdolabında saklayın. İki saatten fazla yenebilir.
