Malzemeler
Acı biber
5000 ml
Aksesuarlar: 1000 gr yağ 1000 gr tuz 500 gr beyaz şeker 350 gr MSG 25 gr tatlı erişte sosu 1000 gr
Temel acı biber sosu 1 Taze kırmızı biber hazırlayın ve yıkayın.
2 Suyu çıkarmak veya kurutmamak için kurutun, ancak kaynaması daha uzun sürer.
3 Acı biberi ortadan kesilerek tohumları çıkarılır, baharatlı olmaktan korkuyorsanız, biberi sinüsünü çıkarabilirsiniz. Tek kullanımlık eldiven bulamadığım için tohumları çıkarmadım çünkü eldiven giyse bile parmaklarıma sıcak geliyordu. Bütün biberleri kesme tahtasına koyun ve doğrayın.
4 Tavayı ateşe koyun, yağ ve kıyılmış biberi birlikte pişirmek için ekleyin, ateş miktarı serbestçe ayarlanabilir, önce büyük sonra küçük veya orta ateşte.
5 Tencere içindeki ısı arttıkça yağ ve su birleşmeyecek ve su sıçrayacaktır.Dikkatli olun ve tencereye yapışmamak için karıştırmaya devam edin Ortaya yavaş yavaş tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.
6 Su buharı bittiğinde, yağ dışarı sızmaya başlar.
7 Bu sırada tatlı erişte sosu ekleyebilirsiniz.Noodle sosunun sonradan eklenmesinin nedeni, noodle sosunun tencereye yapışma eğiliminde olmasıdır, bu da acı biber yapmaya elverişli değildir.
8 Tatlı erişte sosunu ekledikten sonra eşit şekilde karıştırıp yaklaşık 10 dakika pişirin Acı biber ve sos tamamen birleştirildikten sonra kırmızı yağ ortaya çıkacaktır Tencereye MSG ekleyin veya koymayın.
-
- Tavuk göğsü-mikrodalga versiyonu
-
- İstiridye Soslu Tricholoma
-
- Çiçek gıda romantik salatalık çiçek
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- [El yapımı mutfak] Mor patates püresi
-
- Gül bisküvileri
-
- Griddle Domuz Derisi
-
- Mantarlı Balık Çorbası
-
- Kung Pao Doğranmış Tatlı Patates
-
- Patates dilimleri
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Yağsız Etli Haşlanmış Maw
