g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu kavurması - Yemeği

Şimdi herkese bu kırmızı kızarmış kuzudan bahsedeceğim. Kesinlikle, ağızda erir ve yumuşaktır, seksen yaşlı insandan üç yaşındaki çocuklara kadar, ağız kesinlikle sorun değil ... ~ Kuzu 500 g Patates 3 orta boy kafa kırmızı biber 3 Arpacık 1 zencefil 6 parça Kurutulmuş biber 2 parça Yıldız anason Biber Kimyon tozu Tavuklu erişte tuz soya sosu Soya sosu Şarap pişirme şeker Doğru miktar

Arpacık soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, bir kenara koyun

Kuzuları parçalara ayırın ve bir kenara koyun

Kırmızı acı biberi parçalara ayırın, kuru biberi dilimler halinde kesin ve kenara koyun

Patatesleri yıkayın, soyun, parçalara ayırın, bir kenara koyun

Kanı çıkarmak için kaynar suda pişirilmiş kuzu eti

Çıkarın ve boşaltın, bir kenara koyun

Tencereye az miktarda sıvı yağ koyun, kuru biberi yağa ekleyin ve biberi soteleyin

Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyip soteleyin

Koyun eti parçaları ekleyin ve kızartın

Kuzu kalmayana kadar su ekleyin, suyu kaynatın, yıldız anasonu ekleyin ve şarabı pişirin, kısık ateşe çevirin, 2 saatten fazla pişirin (3 saat kaynattım)

Patates küpleri ve kırmızı acı biberi ekleyin, tavuk tozu, tuz, hafif soya sosu, şeker, kimyon tozunu tadına ekleyin, koyu soya sosu ve rengini ekleyin, 30 dakika pişirin ve servis yapın.