Kabak Deniz Mahsullü Pirinç Pilavı - Yemeği
Kurutulmuş shiitake mantarlarını, kurutulmuş karidesleri ve kurutulmuş ustura istiridyelerini ayrı ayrı yıkayın ve ılık suya batırın (ıslatma suyunu dökmeyin, pişirirken kullanın)
Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları kıyın, ıslatılmış shiitake mantarlarını dilimleyin, kabuğu çıkarın ve kuru karidesleri bırakın.
Tencereyi ısıtın, yağı ekleyin, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Kabak küplerini ekleyin ve bir süre kavurun
Pirinci ekleyin ve pirincin etrafına yağ sarılı gibi hissedene kadar kızartmaya devam edin.
Kurutulmuş deniz mahsulleri, hafif soya sosu, karabiber ve tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, deniz ürünlerini ıslatmak için suyu dökün (su miktarı, kuru pirinç pişirmek için kullanılan su miktarı ile aynıdır), "pirinç" düğmesine basın ve pişirildiğinde eşit şekilde karıştırın.
