Balkabaklı kek - Yemeği
Un, uygun miktarda kabak, uygun miktarda yemek, maya, uygun miktarda çörek otu, az miktarda yiyecek, şeker, uygun miktarda yemek, yağ, uygun miktar
1. Kabak tencerede buharda pişirilir
2. Buharlamadan sonra bir kaşıkla kazıyın.
3. Maya ılık suyla eritilir.
4. Uuna mayalayın, bir kaşık şeker ve kabak püresini ekleyin, daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalayın. Kabak püresi kuruysa biraz ılık su ekleyin.
5. İki kat boyuta fermantasyon, kullanım için egzoz.
6. Hamuru eşit porsiyonlara bölün, şekerli poşeti bir rulo hamurla açın.
7. Şeker kapanını daha sonra kullanmak üzere sarın.
8. Biraz siyah susam tohumu ekleyin ve bir kekin içine yuvarlayın
9. Yağı tencereye dökün ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
10. Pot dışında
