Lahana ile kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
Yiyecek pleurotus eryngii'ye göre Pakchoi, darı biber, yiyeceğe göre yeşil soğan, yiyeceğe göre şeker, tuz
1. Lahanayı yıkayın, kökü çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Pleurotus eryngii'yi ikiye bölün ve çapraz olarak kesin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, eryngii mantarlarını haşlayın, suyu kaynattıktan sonra çıkarın ve süzün.
4. Tencereye yağı koyun, darı biberini güzel kokulu kızartın ve sonra güzel kokulana kadar doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
5. Eryngii mantar dilimlerini ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
6. Lahanayı içine koyun, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve lahana yumuşayana kadar kızartın.
Yengeç ve Turp Çorbası
önceki
Çin lâhanası
Sonraki
