Mor Tatlı Patates Etli Çörek - Yemeği
"Mor patates etli çörek. Man Bao dün bana mor patates kabuğuyla etli çörek yemek istediğini söyledi. Bugün iki çekmece yaptım ve artık yemek istemediğini söyledi ..." Malzemeler
- un 500 g
- Kıyma Büyük bir kase
- Yeşil soğanlar yarım
- Mor Tatlı Patates Bir
- Shimizu Doğru miktar
- Maya 5 g
- Yemek yagı Doğru miktar
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Biber yağı Birkaç damla
- Susam yağı Birkaç damla
- tuz Kaşık dolusu
- Tavuk Özü Yarım kaşık
- On üç tütsü bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Küçük bir mor patatesi buharda pişirin ve mor patates püresi yapmak için bir kase su ekleyin, un ve maya tozu hazırlayın.
-
2 Maya tozunu una karıştırın.
-
3 Mor patates püresini una ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin.Çok kuruysa, esneklik için biraz su ekleyebilirsiniz.
-
4 Ellerinizle Sanguang hamurunu yoğurun, fermantasyon için kapağını kapatın.
-
5 Et dolgusunu suyla karıştırın.
-
6 Doğranmış yeşil soğanı ve yukarıdaki baharatların hepsini ekleyin ve son olarak kızartma yağını içene kadar ısıtın ve yeşil soğanın üzerine dökün.
-
7 Dolguyu eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
-
8 Sıcak bir yere koyun ve iki katına fermente edin.
-
9 Hamuru çıkarın, iyice yoğurun ve sıkın.
-
Uzun şeritler halinde 10 rulo.
-
11 Küçük parçalara bölün, yuvarlayın ve düz bastırın.
-
12 Çörek derisine yuvarlayın.
-
13 Bir parça deri alın ve derinin ortasına dolgu koyun.
-
14 daire şeklinde sıkıştırılmıştır.
-
15 çörekler haline getirildi.
-
16 Her şeyi sardıktan sonra, bir buharlayıcıya koyun, kapağı kapatın ve ikincil fermantasyon için 15 dakika bekletin, ardından 25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 3 dakika dinlendirin ve ardından kapağı kaldırın.
-
17 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
Yeşil Havuçlu Çörekler
Sonraki
