Domuz göbeği
150 g
Karides ezmesi
3 yemek kaşığı
patlıcan
100 gram
Aksesuarlar: şarap, kaya şekeri, yeşil soğan, biber, biber pişirme Buharda pişirilmiş karides ezmesi patlıcan domuz eti uygulaması 1 Patlıcan, domuz eti, acı biber ve karides ezmesi hazırlayın. 2 Patlıcanı yıkayıp dibe doğrayın, domuz etini parçalara ayırın, üzerine biraz karides ezmesi dökün ve keskin bir biber ekleyin. 3 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 4 Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin. 5 Tencereye koyun ve tamamen pişene kadar buharda pişirin. 6 Anne aromalı patlıcan çizgili karides ezmesi tamamlandı.