Malzemeler
Eski ördek
1000 g
Aksesuarlar 350 gr kış kavunu, dilimlenmiş zencefil, 1 adet yeşil soğan, 2 adet yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tavuk özü, 2 yemek kaşığı
Kışlık kavun yaşlı ördek nasıl pişirilir 1 Yaşlı ördeği 2 cm'lik kare parçalar halinde doğrayın, örneğin 15 dakika soğuk suda bekletin, akan suda bekletin.
2 Kış kavunu, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları yıkayın.
3 Tencereden kaynatmak için sıcak su ekleyin, yıkanmış ve kontrollü yaşlı ördeği bir sıcak su kabına koyun ve kaynatın, çıkarın ve kirleri çıkarmak için temiz su ile durulayın.
4 Ördek küplerini, zencefil dilimlerini, yeşil soğanı ve şarabı bir güveç içine koyun, uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve ördek pişip yumuşayana kadar pişirin.
5 Balmumu kabağını soyun, keseleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
6 Yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin ve ardından kış kavunu ekleyin 20 dakika sonra tuz ve tavuk özü ile baharat ekleyin, ocaktan alın ve orijinal tencerede servis edin.
-
- Mor Tatlı Patates Kek Rulo
-
- İhale tavuk uyluk biftek ile greyfurt buz şarabı
-
- Kuru Patlıcan
-
- Patlıcan Domuz Göbekli Buharda Karides Ezmesi
-
- Renkli tavuk
-
- Chive Kurabiyeleri
-
- Kaya Şekeri ve Tremella ile Yenidünya Çorbası
-
- Vietnam Usulü Sigara Böreği
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Tangyuan, Arpa, Beyaz Mantar Çorbası
-
- Patlıcanlı Köfte Çorbası
-
- Brokoli ile Karabiber Dana Eti
