Ciabatta ekmeği - Yemeği
"Ciabatta Ekmeği, terlikler ekmeği olarak çevrilmiştir, çünkü bu ekmek terlikler gibi düz ve uzun, çok ilginç açıklama, adı sade ve dikkat çekici olmasına rağmen, tadı sizi şaşırtmaya yeter. Bu yoğurulmayan bir ekmek, ancak evde pişirme makinesi yok, bu yüzden tembel olabilirsiniz. Ama tadı hala güzel, taze Ciabatta, biraz jambon ve domates, süper tadı! " Malzemeler
- Su 480 ml
- un 450 g
- Maya 1 / 4tsp
- tuz 1.5 çay kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Su, tuz ve mayayı karıştırın. Kırmızı fasulye ve arpa suyu kullanıyorum, rengi biraz koyu, ılık su güzel.
-
3 Unun tamamını dökün.
-
4 Blender eşittir ve 18 saat boyunca ılık bir yerde tutulur.
-
5Fermantasyon durumu.
-
6 Şekillendirin, yüzeye bir tabaka un serpin ve 2 saat daha fermente edin.
-
7 Fırına koyun ve 220 derecede 35-45 dakika pişirin.
-
8 Taze en iyisidir!
İpuçları
1. Kesme tahtasından fırın tepsisine transfer etmek çok zordur çünkü çok yumuşaktır! Böylece unlu bir plastik sargı üzerinde yapılabilir ve ardından tersine çevrilebilir. 2. Taze tadı en iyisidir! Portekiz yumurtalı turtalar
önceki
Ev yapımı şifon kek
Sonraki
