Baharatlı soslu tavuk arayın [baharatlı tavuk] - Yemeği
Üç sarı tavuk 1 Yıldız anason Doğru miktar Tarçın Doğru miktar Defne yaprağı Doğru miktar Beyaz düğme Doğru miktar Tsaoko Doğru miktar Rezene Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Biber Doğru miktar Sarımsak dilimleri Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Yeşil soğan dilimlenmiş Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar fıstık çekirdeği Doğru miktar Huadiao Şarabı Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar biber Doğru miktar Arpacık Doğru miktar
Aşama 1
Yeterli miktarda yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, beyaz düğme, çimen meyvesi, kimyon; uygun miktarda kuru kırmızı biber ve biber; uygun miktarda sarımsak dilimi, zencefil dilimi ve yeşil soğan dilimi; uygun miktarda sote beyaz susam ve fıstık çekirdeği. Fıstık çekirdeklerini ezmek için oklava kullanın.
Adım 2
Üç sarı tavuğun altını kesin, doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. Uygun miktarda Huadiao şarabı ve tuzu ekleyin ve ellerinizle yapıştırdıktan sonra 15 dakika marine edin. Tencereye biraz daha yağ koyun ve düşük sıcaklıkta yağ olarak yakın, tavuk nuggetlarını kısık ateşte ekleyin ve yavaşça kızartın, kızartma sırasında dibe yapışmasını önlemek için bir kaşıkla itin. Derin yağda kızartılmış tavuk eti suyun çoğunu içerir. Tavuğu iyice kızartın ve çıkarın, ardından yağı yüksek sıcaklıkta bir yağa kadar yakın, ardından tavuk kanadı dökün, tavuk kanadı kızartın ve kokulu olana kadar kızartın.
Aşama 3
Tencereyi ısıtın, yağı çıkarın, güzel kokulu sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri, yeşil soğan dilimleri ekleyin, biber tohumlarını ekleyin, ardından yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, beyaz düğme, çimen meyvesi, kimyon ve kuru biber ekleyin, 1 ekleyin Bir kaşık su doldurun ve kısık ateşte birlikte kavurun.Su eklemenin amacı acı biber, biber ve baharatları daha lezzetli hale getirmektir. Nem hızla kızartıldıktan sonra tavuk nuggetlarını ekleyin, orta ateşte çevirin ve biberlerin nemi kuruyana kadar karıştırın. 2 çorba kaşığı tavuk suyu ve 2 çorba kaşığı toz biber ekleyip biber ve baharatlar tamamen kuruyana ve güzel kokuluncaya kadar karıştırın.Fıstık ve beyaz susam ekleyip eşit şekilde karıştırarak kavurmak daha zahmetlidir.Son olarak yeşil soğanları ilave edip eşit şekilde karıştırın. Tencereye başlayabilirsiniz.
4. adım
Bitmiş resim
