#güven güzeli#mor patatesli kurabiye - Yemeği
"Sonbahar ve kış aylarında daha fazla mor patates yemeyi unutmayın. Mor patatesler demir, selenyum ve antosiyaninler açısından zengindir. Bu yıl antosiyaninlere aşık oldum. Antosiyaninler doğal serbest radikal süpürücülerdir. Sağlığa iyi gelir. . Sağlığın yanı sıra rengine de takıntılıyım. Mor her zaman en sevdiğim renk olmuştur ve insanı iyi hissettirir. Hamura mor patates eklendiğinde nasıl bir muhteşem dönüşüm olur?" ana malzeme
- mor patates 100 gram
- Tereyağı 70 gram
- yumurta sıvısı Ilıman
- Tuz 1 gr
- Düşük glütenli un 100 gram
- toz şeker 30 gram
- Susam Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi buharda pişirin, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
-
2 kaseye düşük glütenli un ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
-
3 Un ve tereyağını mısır kırıntılarına sürün.
-
4 Mor tatlı patatesi, pudra şekerini ve tuzu hamur haline getirin, plastik bir torbaya koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
5 Dinlenen mor patates hamurunu birkaç kez açıp istifleyin, ardından tartıp eşit şekilde dağıtın, küçük toplar halinde yoğurun ve French Baker 28*28 altın tepsiye koyun.
-
6 Avucunuzun içiyle hafifçe bastırın, üzerine yumurta sarısı sürün ve uygun miktarda susam serpin. 170 derecede 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, yüzeyi renklendirilebilir ve kendi fırınınızın sıcaklığına göre sıcaklık ayarlanabilir.
-
7 Fırından çıkıp soğuduktan sonra hemen saklamak üzere poşete koyun.
-
8 Lezzetli mor patatesli kurabiye, beğendin mi?
-
9, kahvaltı ve ikindi çayı için iyi bir seçimdir.
