Kızılcık Peynirli Yumuşak Ekmek - Yemeği
Tembel olmak istiyorsanız ekmek makinesi ile yapabilirsiniz.Tarif aynıdır. Yüksek glütenli un 420 gram süt tozu 10 gram Su 150 gram Süt 150 gram Pudra şekeri 40 gram tuz 5 gram Maya 5 gram Tereyağı 45 gram Yaban mersini 80 gram Krem peynir 125 gram
Yüksek glütenli un, süt tozu, şeker, tuz ve mayayı eşit şekilde karıştırın.
Ilık süt ve su ekleyip on dakika yoğurun.
Oda sıcaklığında tereyağı ekleyin ve on dakika yoğurun. Bir leğene koyun ve boyutunu ikiye katlamak için plastik sargıyla örtün.
Kızılcıkları, prova edilmiş hamurun üzerine eşit şekilde serpin.
On altı parçaya bölün.
Her turu ovalayın ve on dakika uyanmak için plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün.
Küçük bir parça krem peyniri sarın.
Sarın ve bir fırın kabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki katına kadar uyandırın.
Bir tabak yüksek glütenli un serpin.
Önceden ısıtılmış fırında (170 derece) 20 dakika pişirin. Kavurduktan sonra hemen çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
Yemeye hazır.
