Malzemeler
Kuzu pirzola
1200 g
Beyaz turp
700 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, sarımsak, 2 adet biber, darı, baharatlı, 3 yeşil soğan, 3 portakal kabuğu, doğru miktarda, alıç, doğru miktarda
Havuçlu kuzu pirzola çorbası uygulaması
2 Yıkanmış kuzuyu soğuk su dolu bir tencereye koyun ve haşlayın.
3 Kaynamada çok fazla pislik var, koyunları alın ve soğuk suya boşaltın
4 Köpüğü yıkayın
5 Önce kuzuyu tencereye koyun.
6 Dilimlenmiş zencefil, tek sarımsak, alıç ve karabiber ekleyin
7 Yarım portakal kabuğu ekleyin (kuru portakal kabuğu daha iyidir) ve bir buçuk saat pişirin
8 Turpları yıkayın ve köklerini kesin
9 küçük parçalar halinde kesin
10 Turp ekleyin ve yarım saat daha pişirin
11 Tadına biraz tuz ekleyin ve kuzu pirzola çorbası hazır
12 Geniş bir kaseye koyun
13 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, darı ince ince doğrayın ve kişniş doğrayın
14 Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi yemeye serpin
-
- Yoğurtlu Elmalı Çörekler
-
- Havuçlu Omlet
-
- Yağsız ve şekersiz küçük kekler
-
- Kar Kakaolu Pandispanya
-
- Kızarmış Deniz Sazanı
-
- Matcha Nougat
-
- Karışık sade erişte
-
- Yosunlu Ekmek
-
- Susamlı Çıtır Kurabiye
-
- Haşlanmış Havuç Kaburga
-
- Perilla Karnabahar
-
- Fasulye ezmesi
