Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
5
Aksesuarlar 40 gr yağ, 70 gr şeker, 70 gr mor lahana suyu 70 gr, kakao tozu
Kremasız doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Mor lahana suyunu süzün
2 Uygun miktarda limon suyu ekleyin
3 Gül kırmızısına dönüş
4 Malzemeleri hazırlayın ve tartın
5 Yumurta akı ve sarısından ayrılmış dört yumurta
6 Yumurta sarılarını çırpın, lahana suyu ekleyin, iyice karıştırın
7 Yağı koyun ve yağ yıldızı kalmayana kadar çırpın
8 Düşük glütenli unu eleyin
9 Hamuru kesin ve pürüzsüz olana ve hiçbir parçacık görünmeyene kadar karıştırın
10 Yumurta akını kabaca ıslanana kadar çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
11 Yeterli miktarda limon suyu sıkın ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin
12 Yumurta aklarını kuruyana ve köpükleşene ve havza akmayana kadar çırpmak için yukarıdaki adımları üç kez tekrarlayın.
13 Yumurta akının üçte birini alın ve hamurla iyice karıştırın
14 Kalan yumurta beyazlarını ve hamurunu yavaşça kesin, iyice karıştırın
15 Kalıba dökün
16 Fırını 130 derecede 5 dakika önceden ısıtın, kalıbı tezgahın üzerine koyun ve birkaç kez vurun, ardından fırına koyun ve orta tabakayı 60 dakika pişirin
17 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğuması için rafa koyun.
18 Pastayı soğutun ve fazla deriyi nazikçe kazıyın
19 Kakao tozunu eşit olarak kekin yüzeyine eleyin ve eşit şekilde yayın
20 Diyaframı takın
21 Az miktarda kıyılmış hindistan cevizi serpin
22 Yumurta akı proteinini ayırmak için bir yumurta alın, ardından çırpın
23 Yeşile dönmesi için yumurtanın beyazına az miktarda mor lahana suyu karıştırın.
24 Tavaya az miktarda yağ koyun ve yumurta sarısı ile yumurta beyazını omlette kızartın
25 Yumurta sarısını şeritler halinde kesin, ardından bir desen oluşturacak şekilde yuvarlayın ve yumurta beyazını yaprak şeklinde kesin
Favori pozisyonunuza 26 yarda
27 Son olarak, dekorasyon için biraz jelibon serpin
-
- Üzümlü ekmek
-
- Yoğurtlu Elmalı Çörekler
-
- Havuçlu Omlet
-
- Yağsız ve şekersiz küçük kekler
-
- Kar Kakaolu Pandispanya
-
- Kızarmış Deniz Sazanı
-
- Matcha Nougat
-
- Karışık sade erişte
-
- Yosunlu Ekmek
-
- Susamlı Çıtır Kurabiye
-
- Haşlanmış Havuç Kaburga
-
- Perilla Karnabahar
