Balkabağı Püresi
100 gram
Aksesuarlar Tapyoka Unu 125g Şeker 15g Longan 50g Kırmızı Hurma 50g Şeker Osmanthus Uygun Kaya Şekeri 30g Kabak taro topları uygulaması 1 Buharda pişirilmiş kabak püresini pudra şekerine ekleyin ve iyice karıştırın. 2125 gram tapyoka unu tartın. 3 Kabak püresini dökün ve iyice karıştırın. 4 Bir top halinde yoğurun. 5 Şeritleri ovalayın ve parçalara ayırın. 6 Kırmızı hurmaları ve longanı yıkayın. 7 Kaya şekerini bir tencereye koyun ve kaynatın. 8 Ateşi kısın ve longan dolana kadar pişirin. 9 Kabak taro toplarına bir miktar daha haşlanmış su dökün ve kaynatın. 10 Hepsi yüzene kadar pişirin. 11 Soğutmak için çıkarın ve buzlu suya koyun. 12 Sonra taro toplarını longan ve kırmızı hurmalarla tatlı suya dökün, tatlı osmanthus'u ekleyin.