g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz ürünleri meyve salatası - Yemeği

Malzemeler

kavun

150 g

Pitaya

150 g

Taze deniz karidesi

100 gram

Aksesuarlar: Salata sosu 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı tuz, havuç, havuç

Deniz mahsulleri ve meyve salatası nasıl hazırlanır 1 Deniz karideslerini dekapsüle edin, karideslerin arkasından bıçakla kesin, karideslerin dişlerini çıkarın ve küçük bir kaseye koyun ve 10 dakika biraz ince tuz serpin. Karidesleri bir tencerede kaynar suda haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

2 Kavun etini çıkarmak için soyun ve bıçakla küçük parçalar halinde kesin.

3 Ejder meyvesini soyun ve ocak parçalarına kesin. Kesilmiş meyve parçalarını ve karides etini temiz bir kaba koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

4 Bu bekleme süresini, bulaşıkları süslemek için havuç gülü yapmak için kullanın; havucu yıkadıktan sonra, orta ve üst kısımda yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir parça alın ve havucu ince dilimler halinde dikkatlice dilimleyin (on dilimden fazla dilim yeterlidir) ). Dilimlenmiş havuçları, kolay kullanım için yumuşatmak için birkaç dakika tuzla marine edin.

5 Bir dilim havuç alın, ikiye katlayın ve bir kenarı boyunca yuvarlayın ve havuç rulosunun altına bir kürdan yerleştirin.

6 Bir havuç dilimi daha alın, ikiye katlayın ve yan yana duran iki kürdan üzerine yerleştirin.

7 Üçüncü havucu ikiye katlamayın ve yan yana duran iki kürdan üzerine yerleştirmeyin.

8 Kalan havuç dilimlerini üçüncü dilime göre sırayla yerleştirerek bir gül oluşturun. Yaprakları daha sıkı hale getirmek için havuç ve gül çiçeğini temiz suda bekletin.

9 Temiz ve küçük bir kâse alın, yaklaşık bir çorba kaşığı yoğurt dökün ve iki çorba kaşığı salata sosu ile homojen ve kıvamlı bir salata sosu yapın.

10 Soğutulmuş meyve tabağını buzdolabından çıkarın, salata suyunu dökün ve iyice karıştırın. Son olarak havucu koyun ve tabağın köşesine süs olarak gül.