Üç Sarı Tavuk
Yarım
Aksesuar: Karides yağı, yarım kaşık tuz, 3 kaşık soğuk soya sosu, yarım kaşık balzamik sirke, 1/3 kaşık arpacık, 3 dilim biber, 1/2 yemek kaşığı zencefil, 3 dilim kişniş, 1 frenk soğanı, 1 sarımsak ve biraz Üç sarı tavuğu beyaz kesme uygulaması 1 Hammadde haritası. 2 Tencereye yeterince su koyun, kaynatmak için yeşil soğan, zencefil ve yıldız anason ekleyin, tuz ekleyin. 3 Yıkanmış tavuğu kısık ateşe koyun ve 20 dakika pişirin Bu süre zarfında tavuğu çıkarın ve iki kez sudan çıkarın.Son olarak ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin. 4 Kıymalı karides sosu, soya sosu, balzamik sirke, kişniş, yeşil soğan, sarımsağı kıyın, bir çorba kaşığı haşlanmış tavuk suyunu ekleyin ve bir daldırma şeklinde karıştırın. 5 Tavuğu çıkarın ve buzlu suya daldırın Su maden suyu veya saf su ise veya buz küpleriyle kaynatılmışsa, çiğ su olamaz. 6 On dakika sonra tavuğu çıkarın, susam yağıyla silin, doğrayın ve bir tabağa koyun.