Malzemeler
Ördek bacağı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimi, sarımsak dilimi, yemeklik şarap, mısır nişastası, tavuk özü, yeşil biber, karabiber, kırmızı biber
Yeşil ve kırmızı biberle tavada kızartılmış ördek dilimleri 1 Baharat hazırlayın
2 Malzemeleri hazırlayın
3 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp dilimleyin
4 Ördek bacaklarını yıkayın, deriyi çıkarın, kemiği çıkarın ve fasyayı çıkardıktan sonra dilimleyin.
5 Bir kaseye koyun, şarap, tuz, mısır nişastası ile iyice karıştırın ve bir saat marine edin
6 Yağı sıcak bir tavaya dökün, yağı 7 dakika ısıtın, ördek eti dilimlerini ekleyin ve ardından çıkarın
7 Kalan yağı tencerede bırakın, baharatları ekleyin ve soteleyin
8 Yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9 Ördek dilimlerini dökün
10 tuz ekleyin
11 Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12 Son olarak karabiberleri aktarın
13 Tadı ve ısıyı kapatmak için tavuk özü ekleyin
14 Hizmet
-
- Dans Eden Gençlik Pastası
-
- Taze Çorbada Wonton
-
- Patatesli Yeşil Biberli Tart
-
- Deniz ürünleri tofu miso çorbası
-
- Gül Krizantem Çayı
-
- Eski Pekin Pırasalı Pasta
-
- Lif kabağı
-
- Patates ve At Nalı ile Domuz Bonfile
-
- Yakult özel kokteyli [Mavi Rüya]
-
- Osmanthus şekeri
-
- Hasır şapka pastası (üst düzey lüks versiyon)
-
- Pirinç Xiaofang
