Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Yağsız et 500 g
- soya filizi 200 g
- Küçük tecavüz 2 3 adet
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Yumurta akı 1 parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce eti dilimler halinde kesin
-
2Kesilmiş et dilimlerini biraz tuza koyun, yarım kapak şarap, nişasta ve 1 yumurta akını pişirin ve bir kenara koyun
-
3 Biber ve kuru biberi kuru bir tavada hafif ateşte kavurun ve aroma görünene ve rengi kararıncaya kadar kuru kesme tahtasına dökün
-
4 Kızarmış biberi ve biberi koyun oklava kullanarak ezin ve bir kenara koyun (suya dokunmayın)
-
5 Yağı ısıtın, yıkanmış soya filizlerini tencereye dökün ve biraz tuzla karıştırın. Yumuşak veya sert olmayana ve pişene kadar karıştırın, çok fazla karıştırmayın
-
6 Kızartılmış soya filizlerini, haşlanmış domuz dilimlerinin doldurulacağı kasenin dibine düz bir şekilde yayın?
-
7 Yağı ısıtın, sonra yıkanmış küçük kolza tohumunu tencereye dökün, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar karıştırın
-
8 Kızartılmış küçük kolza tohumunu soya filizlerinin üzerine yayın ve bir kenara koyun
-
9 Yağı ısıtın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kızartın (kırmızı yağ oluşana kadar Pixian fasulye ezmesini kısık ateşte karıştırıp kızartmayı unutmayın)
-
10 kaynatmak için su ekleyin
-
11 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş et dilimlerini tencereye tek tek koyup pişirin
-
12 et dilimi piştikten sonra bir kaseye koyun ve üzerine pul biber ve acı biber serpin
-
13 Yağı ısıtın, yağı ısıtın
-
14 Sıcak yağı yavaşça kaseye dökün?
-
15 Tamam! Pirinç için haşlanmış domuz eti dilimleri bitti.
Basit Mapo Tofu
önceki
Mapo Tofu
Sonraki
