Mapo Tofu - Yemeği
"Mapo fasulyesi Çin tofu yemeklerinde en yerel spesiyalitelerden biridir." Mapo soya peyniri "lezzetli ve besleyicidir. Bazı insanlar" ma po, baharatlı, sıcak, taze, yumuşak, hoş kokulu "kullanırlar. "Su" ve bu yemeği tanımlayan diğer yedi kelime, özelliklerini oldukça canlı bir şekilde özetliyor. " Malzemeler
- soya peyniri 2 parça
- Domuz kıyması 100 gram
- Biber 6 gram
- Doubanjiang 40 gram
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil küçük bir parça
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Yeşil soğanı ve zencefili küçük tabaklara doğrayın ve bir kenara koyun.
-
2 Düşük ısıda yavaşça kuruması için dikenli kül. Daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırmak için bir mutfak bıçağı kullanın.
-
3 Tofuyu kare parçalar halinde kesin.
-
4 Tofuyu hafif tuzlu suda 3 dakika kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere sıcak bir küvette bekletin.
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırarak kavurun, ardından fasulye ezmesi, kıyma biber, biraz soya sosu ve kıyma ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, sıcak tofu ekleyin, birkaç kez karıştırın, az miktarda su ekleyin ve pişirin 3 Dakika. Not: Acı biber yiyen kişiler uygun miktarda kırmızı biber tozu koyabilirler.
-
Kızarmış Mapo tofuyu tencereden çıkarın ve biraz kıyılmış biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
Haşlanmış Domuz Dilimleri
önceki
Ev yapımı Mapo Tofu
Sonraki
