Turşu tavuk budu - Yemeği
Biber turşusu ile tavuk ayağı, televizyon seyretmek için sıradan bir atıştırmalık olarak ve ziyafetler için soğuk bir yemek olarak kullanılabilir.Erkekler, kadınlar ve çocuklar tarafından sevilir.Yapılması basit ve rahattır, mutfak da sıfır başarısızlıktır. Taze tavuk ayağı 500 g Biber turşusu Torba başına 250g Biber Doğru miktar Defne yaprağı Doğru miktar Tarçın Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar
Aşama 1
Sadece ayaklı ve bacak kemiği olmayan normal tavuk ayakları aldım.Süpermarkette uzun tavuk ayakları da var ama çok uzun bacak kemiklerinde biraz fazlalık var.
Adım 2
Tencereye soğuk su koyun, defne yaprağı, yıldız anason, biber, tarçın, zencefil, tuz ve şarap ekleyin
Aşama 3
Yüksek ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 7 dakika pişirmeye devam edin, süreyi tavuk ayaklarının büyüklüğüne göre ekleyin veya çıkarın.Çok uzun pişirmeyin, çok uzun süre pişecektir.
4. adım
Pişmiş tavuk ayakları akan suda durulanır ve yağ dokunulduğunda pürüzsüzdür ve Q hissi verir.
Adım 5
Yıkanmış tavuk ayakları yaklaşık yarım saat kaynatılmış soğuk suda bekletilir Buzdolabında tavuk ayağı buzlu su kullanırsanız doku daha gevrek olur
6. Adım
Biber turşusu ve biber turşusu bir kavanoza konur ve birbirine yapıştırılır.Ağır tadı seviyorsanız biraz biber turşusu kesip bir dilim limon koyup kokusunu giderebilirsiniz. Bir gece bekletin ve tadı güzel. Yedikten sonra durduramazsınız. Birkaç gün daha bekletin. Daha iyi tat Turşu tavuk budu
önceki
