Sirke Mushu - Yemeği
Yumurta 2 gram yemek, kuru mantar, doğru miktarda domuz filetosu 200 gr sarımsak, 1 kafa yemek yağı, doğru miktarda tuz, yemeklik şarap, şeker, sirke, hafif soya sosu, tavuk tozu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda
1. Siyah mantarı soğuk suya batırın.
2. Kökleri çıkarın ve temizleyin.
3. Yumurtaları çırpın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. Sahanda yumurta.
5. Domuz filetosunu dilimleyin, pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, nişasta ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve çok çalışın. Kıyılmış sarımsağı kesin.
6. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, domuz eti ekleyin ve 8 dakika pişene kadar karıştırarak kızartın.
7. Mantarı ekleyin ve kızartın. Son olarak yumurtaları ekleyin ve kızartın.
8. Bir kase meyve suyu (hafif soya sosu, şeker, sirke, kıyılmış sarımsak, nişasta, tavuk tozu, biraz tuz) yapın, tencereye dökün, çabucak karıştırın ve çıkarın.
Baharatlı Sarhoş Fıstık
Sonraki
