Kore Bibimbap - Yemeği
1. Pirinç pişirici önce pirinci hazırlar.
2. Ardından tüm sebzeleri hazırlayın.
3. Bracken'i önceden kaynar suya batırın ve 20-30 dakika pişirin.
4. Pırasa, havuç ve shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin.
5. Tavuğu doğrayın, biraz tuz, şeker, şarap ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6. Wok'ta yağ sıcakken, kesilmiş eğrelti otunu ekleyin ve bir süre kavurun.
7. Sonra yıkanmış soya filizlerini ekleyin ve pişene ve servis edilene kadar kızartın.
8. Havuç ve mantarları bir süre karıştırarak kızartın.
9. Havuçları bir kenara koyun, pırasayı ekleyin ve kavurun.
10. Biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
11. Tavaya biraz yağ ekleyin ve servis yapmak için tavuğu karıştırarak kızartın.
12. Küçük bir kase alın ve bir kaşık dolusu kırmızı biber sosu, balık sosu, hafif soya sosu ve biraz su ekleyin.
13. Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
14. Taş tencereye uygun miktarda susam yağı ekleyin ve eşit şekilde dağıtın.
15. Pirinci koyun.
16. Bir kapak ekleyin ve 10 dakika pişirin.
17. Kızarmış sebzeleri ve eti pilavın üzerine koyun.
18. Üstüne bir yumurta çırpın, bir kapak ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
19. Sonra biraz pişmiş susam ve doğranmış deniz yosunu serpin, ocağı kapatın, yerken kırmızı biber suyunu ilave edin.
