Domuz eti, yaygın olarak yenen bir ettir.Geleneksel Çin tıbbı, domuz etinin "etkileri: iç organları besler, cildi yumuşatır ve qi'yi besler" olduğuna inanır. Bununla birlikte, çok fazla yemek, insanları zayıf ve şişman hissettirir ve rüzgarlı balgam vardır ve çok fazla veya soğuk yemek, kolayca gastrointestinal dolgunluğa veya karın şişkinliğine ve ishale neden olabilir. Yağlı et ve domuz yağı, hipertansiyon veya hemipleji (felç), gastrointestinal yetmezlik ve soğuk algınlığı, yağlı vücut, balgam nemi ve yiyecek eksikliğinden muzdarip kişiler dikkatli olmalı veya daha az yemelidir. Domuz eti Siçuan mutfağında daha yaygın olarak kullanılır.Dana ve kuzu gibi kırmızı ette diğer etlerle karşılaştırıldığında, domuz eti nispeten daha az protein ve daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle ara sıra yağ yemek daha iyidir. Deri ile dilimlenmiş domuz göbeği 300 gram Yeşil biber Doğru miktar kırmızı biber Doğru miktar Doubanjiang Bir kaşık dolusu Sarımsak Doğru miktar Zencefil Birkaç parça
Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve sarımsakları püre haline getirin.
Tava sıcakken, yağsız haldeyken, yıkanmış ve süzülmüş domuz göbeğini dökün ve yağ çıkana kadar hızla karıştırın. (Tencereye yağ koymaya gerek yoktur, çünkü domuz eti tavada kızartıldıktan sonra yağı serbest bırakır)
Kızartılmış et dilimlerinden yağı süzerek bir tabakta servis edin. (Bu çok önemlidir, süzüldükten sonra et dilimleri yumuşaktır ancak yağlı değildir ve yemek yerken çok fazla yüksek yağlı yağ tüketmez)
Et dilimleri servis edildikten sonra tencerede et dilimlerinden yağ alınır, sarımsak ezmesi tencereye boşaltılır ve kavrulur.
Sarımsak sotelendikten sonra domuz dilimlerini tekrar ekleyin ve kızartmaya devam edin. Bir veya iki dakika karıştırdıktan sonra bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Domuz eti yağını daha iyi serbest bırakmak ve eti daha yumuşak hale getirmek için tavada kızartmaya biraz su dökün
Kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri içine dökün ve birkaç dakika karıştırın. Son olarak tadı ayarlamak için bir kaşık dolusu soya sosu, bir kaşık şeker dökün, iyice karıştırın ve servis yapın. (Kişisel damak zevkinize göre servis yapmadan önce biraz tavuk özü de ekleyebilirsiniz.)
-
- Besleyici ve lezzetli turp dolması
-
- Bir sonraki öğünde kızartılmış kerevizi pişirmek için 5 dakika
-
- Mapo Tofu
-
- Süper kolay yemek-kızartılmış alabaşlar
-
- Süper meze, soğuk kavrulmuş eğrelti kökü tozu
-
- Sığır taro süper pilavlı Kuzey Fujian mutfağı
-
- Süper detaylı büyük tabak tavuk uygulaması (bütün butlar)
-
- Yemek sipariş edin Yeşil biberli konserve yumurta
-
- Tofu ve Kıymalı Mevsim Sebzeli Buharda Yumurta (Süper Pirinç)
-
- Bu noktalara hakim olun ve sarımsak yosunu ile kızarmış domuz eti elde etmeyi kolaylaştırın: tadı restorandan daha kötü değildir, yetişkinler ve çocuklar yemek yemeyi sever
-
- "Balık Kokulu Domuz Moo Patlıcan" Daha Az Yağ
-
- Peekaboo dolması-yoğurtlu muzlu tost
