1 Tavayı orta ateşte ısıtın, az miktarda yemeklik yağ dökün, ekmek kırıntılarını dökün ve sürekli karıştırın.
2 Ekmek kırıntıları altın kahverengiye döndükten sonra, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Domuz filetosunu bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
4 Eti gevşetmek için bir et çekici ile çırpın
5 Her iki tarafa tuz ve karabiber serpin ve on dakika pişirin
6 Haşlanmış domuz pirzolası önce kuru nişasta tabakasıyla kaplanır
7 Yumurta sıvısını tekrar kaplayın
8 Sonunda ekmek kırıntıları ile sarın
9 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.
1020 dakika sonra ızgara domuz pirzolası tırtıklı bıçakla kesilir.
En sevdiğiniz sosun bir kısmını daldırabilir veya salata yapıp yemek için biraz lahana kesebilirsiniz Kızarmış domuz pirzolası kadar lezzetlidir ve külfetli değildir.