Malzemeler
Yüksek glütenli un
105 g
Düşük glütenli un
45 g
şeker
12 g
Maya
3g
Su
120 g
Aksesuarlar Yüksek glütenli un 105 g Düşük glütenli un 45 g Şeker 48 g Tuz 3 g Yumurta 1 su 27 g Tereyağı 36 g
Çin mor tatlı patates çöreklerinin uygulaması 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın,
2 Bir yoğurma programı ayarlayın, marşı karıştırın ve gece boyunca buzdolabına koyun.
3 Fermente marşı çıkarın, ekmek kovasına koyun, mor tatlı patates, hafif krema ve tereyağı hariç yardımcı malzemelerdeki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun.
4 İki yoğurma programı kurduktan sonra üzerine tereyağı dökün,
5 Bir hamur yapma programı kurun, altındaki hamurun filme alınmasını kontrol edin ve hamuru iki katına kadar fermente edin
6 Hamur fermente edildiğinde, mor tatlı patatesi buharda pişirin, sıcakken püre haline getirin, uygun miktarda hafif krema ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
7 Fermente hamur, boşaltıldıktan sonra küçük dozlara bölünür.
8 Küçük bir iksir alın, yeniden bir araya geldikten sonra dana dili şeklinde açın, mor patates püresi sürün
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Mor tatlı patates rulosunu kalıba koyun ve sıcak bir yere koyun.
11 İkinci kızarmış ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta yıkama
12 Fırına koyun, 180 derecede 12 dakika pişirin.
13 Kalıbı serbest bırakmak için bir süre soğumaya bırakın
-
- Pırasalı Kızarmış Karides
-
- Tavuk Çorbası ve Sebzeli Erişte
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Lahana Pirinç Erişte Çorbası
-
- Yeşil Biber Karnabahar
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yoğurtlu Galeta
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Köfte
-
- Kızarmış karides
-
- Yuba Tavuk Rulo
-
- İki renkli Hanamaki
-
- Tatlı Patates Erişte Wotou
