1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Arpa ve nilüfer tohumlarını yıkadıktan sonra 1 saat bekletin.
3. Yuba'yı parçalara ayırarak yıkayın ve suya batırın.
4. Beyaz hamur 5 dakika sıcak suda ıslatılır ve ardından soyulur.
5. Çekirdeği çıkarın (Genellikle, ginkgo çekirdeği toksinler içerir, bu nedenle kullanırken onu çıkarın.)
6. Tencereye temiz su koyun, arpa, nilüfer tohumu ve ginkgo ekleyin, yüksek ısıdan sonra 1 saat kaynatın.
7. Yumurtalar suda kaynatıldıktan sonra daha sonra kullanmak üzere kabuklarını çıkarın.
8. Daha sonra yuba ve yumurtaları koyup 5-10 dakika pişirin.
9. Son olarak kaya şekerini eriyene kadar koyun.