1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Çekirdeği yumuşatmak ve yıkamak için lotus tohumlarını kaynar suya batırın.
3. Beyaz mantarı kabarcıklarla yayın ve elinizle küçük çiçekler halinde yırtın.
4. Tencereye su ekleyin ve suyu kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra nilüfer tohumlarını, beyaz mantarları ve kaya şekerini ekleyin, tencere tekrar kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin. Yaklaşık bir buçuk saat pişecek.
5. Pişmiş beyaz mantar çorbasını kurt üzümü içerisine koyun ve ocağı kapatın.
6. Tremella lotus tohumu şurubu güzelce çıkıyor!