1. Kırmızı hurmaları yıkayın, çukurları çıkarın ve zencefili soyun.
2. Zambağı yıkayın ve on dakika sıcak suda bekletin.
3. Suyu bir pirinç tenceresinde kaynatın, zambak ve yumurtaları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Yumurtanın kabuğunu soyup tencereye geri koyun, aynı anda kırmızı hurma ve zencefil ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
5. Eritildikten sonra esmer şekeri ekleyin, sıcak tutmak için bastırın ve 10 dakika pişirin.
6. Kaseyi doldurun ve yemeye başlayın.