1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tatlı patatesi soyup küçük parçalara ayırın ve nişastayı çıkarmak ve oksidasyonu ve kararmayı önlemek için suda bekletin
3. Tatlı patatesleri süzün, tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
4. Zencefili ince şeritler halinde kesin ve kaya şekeriyle birlikte tencereye koyun, yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Sütü ekleyin ve tekrar kaynayana kadar ocağı kapatın. (Süt miktarını kendiniz kontrol edin, onun yerine tatlı süt veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.)