Dongpo Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz eti parçasının tamamını soğuk suya koyun ve tencereye şarap pişirin, suyu beyazlatmak için zencefili ısıtın, köpüğü çıkarın, kaynattıktan sonra çıkarın ve 4 * 4 cm'lik kareler halinde kesin.
Tencerenin dibinde zencefil ve yeşil soğanlı bir güveç seçin, kesilmiş domuz etine düzgünce koyun (derisi aşağı bakacak şekilde), su dökün ve su seviyesi etin beşte dördü pozisyonunun altında (bir ip ile her bir et parçası bunu önlemek için bağlanabilir. Gevşek et), hafif soya sosunu, koyu soya sosunu, kaya şekerini, pişirme şarabını, yıldız anasonu, tarçını tencereye (kendi zevkinize göre) koyun ve yüksek ateşte kaynatın (bu adım zencefil dilimlerinin yüzeye kaynamasına neden olur. , Domuz göbek parçaları ters dönüyor, bu yüzden ipi bağlamak hala biraz işe yarıyor. Etin koşulları varsa, bir kat bambu şeritleri koyabilirsiniz) Et ters dönerse, domuz göbeğini yavaşça pişirmeden önce konumuna getirin, kısık ateşe çevirin ve 1,5 ila 1,5 pişirin. 2 saat, süre boyunca herhangi bir zamanda pottaki duruma dikkat edin, ayarlamalar yapın
Daha fazla yer varsa eti bir açıyla çevirip pişirebilirsiniz, böylece rengi daha eşit olur, zamanı dolar ve su neredeyse kaynar (etin tavaya yapışmasını önlemek için uygun şekilde su ekleyin) tamam tencereden çıkarın, eti çevirin Etli tenimle bir fotoğraf çektim, hahaha
Bir parçayı kırpın, bütün parçayı ağzınıza koyun, ne kadar tatmin edici olduğunu bilmiyorum, la la la la la
