Körili domuz eti - Yemeği
Erik çiçeklerinin üzerindeki yağı ayırın, yapışmaz bir tava alın ve domuz yağı elde etmek için kesilmiş yağı kısık ateşte karıştırın ..., (yaklaşık üç dakika)
Erik etini dökün ve yüksek ateşe çevirin ~ Eti renk değişene kadar pişirdikten sonra orta ateşe çevirin ve tencerede et suyunu biraz kaynatın ... (yaklaşık beş dakika)
Doğranmış soğanları koyun ve tencereyi kapatın ~ Soğanlar şeffaf olana kadar doldurun ... (yaklaşık beş dakika)
Patatesleri ekleyin (soyun ve parçalara bölün) ...
Aromayı koklayıncaya kadar Baiyin yağını (soya sosu) ve eski erik ezmesini dökün ...
Şu anda, ilk kullandığım küçük tencere yeterli değildi, bu yüzden malzemeleri büyük tencereye taşıdım ve pişirmeye devam ettim! (Ateşi yoğunlaştırmak için küçük bir tencere kullanın)
300cc su ekleyip yüksek ateşte çevirip kaynayana kadar kaynatın ...
Yeşil biberi ekleyin (sapları ve tohumları çıkarın), kısık ateşe çevirin, tencereyi örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin ...
Kapağı açın, köri küplerini ekleyin, su ...
3 adet + 250cc su 2 defa
Ailenin tercihine göre kalın ipek ve tuzluluğu ayarlayın!
