Malzemeler
pirzola
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, sirke, pişmiş susam, zencefil 20 gr
Susamlı şeker kaburga nasıl yapılır 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, zencefil dilimleri ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin
2 Pişmiş pirzolaları çıkarın ve süzün
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 80 ısıda ısıtın, pirzolaları ekleyin ve her iki tarafı da hafif kömürleşene kadar kızartın.
4 Kızartılmış pirzolaları çıkarın ve kalan yağı boşaltın
5 Tencerede kalan yağı dökün, yıkamayın, doğrudan küçük bir şeker kasesine koyun, şeker tamamen eriyene ve açık kahverengiye dönene kadar kısık ateşte kızartın
6 Ellerinizi yakmamaya dikkat ederek tencerenin yan tarafına bir kase pirinç sirkesi dökün, karamel ve pirinç sirkesinin tamamen karışmasına izin verin
7 Süzülen pirzolalara dökün, orta ateşte çevirmeye devam edin
8 Çorba kuruduktan sonra beyaz susam ekleyip kavurun
9 Susam çekirdeklerini eşit miktarda karıştırarak kavurun, kaburgalar kuruyunca tabağa servis edilebilir.
-
- Baharatlı Kuru Fasulye ile Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Kızarmış dana eti
-
- Mantarlı tofu tencere
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- Kızarmış Ördek Gizzards
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Kıyılmış Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kereviz tavada kızartılmış tofu derisi
-
- Gülaş
-
- Kuşkonmaz ve Çin Lahanalı Dana Yahni
-
- Salatalıklı glüten kurutulmuş soya peyniri
-
- Tavuk Pirinç Çiçeği
