Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Maya
2 g
süt tozu
15 g
Pudra şekeri
23 g
Aksesuarlar 104 gr ılık su
Buharda pişirilmiş çörekler nasıl fermente edilir 1 Maya ılık suda çözülür.Su miktarı unun su emilimine bağlıdır.Bu sefer normal çok amaçlı undan daha emici olan taş öğütülmüş un kullandım, bu yüzden biraz daha su ekledim.
2 Küveti un, süt tozu ve şekerle doldurun
3 Mayalı suyu dökün
4 Bir tarafa dökün ve unu çubuklarla karıştırarak topak haline getirin.
5 Kaba bir hamur yapmak yaklaşık 1,2 dakika sürer. Bu sırada hamurun düzgün olup olmaması önemli değildir Hamuru baş aşağı bir leğen ile kapatıp 5 dakika bekletin. Şu anda, vapur ve mısır pedleri veya yağlı kağıt hazırlayabilirsiniz.
6 Bir süre hamuru yoğurmaya devam edin, bu sırada hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirmek kolay olacaktır.
7 Uzun şeridi ovalayın
8 eşit parçaya bölün
9 Mısır hasırına koyun ve buharlama makinesine koyun
10 Sıcak bir yerde 30 dakika kanıtlayın
11 Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin, orta-düşük ısıya çevirin ve yüksek ısıdan sonra 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce 4 dakika kaynamaya devam edin
-
- Kırmızı Başlıklı Kız kahvaltı
-
- Muhallebi Kabak Tost
-
- Yenidünya zambağı ve beyaz mantar çorbası-nemlendirici akciğerler, öksürüğü giderici, güzelleştirici güzellik
-
- Yumurta Kimchi Yam Kek
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Darı lapası
-
- Tremella, Kar Armudu ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Soya yosunu ve domuz kaburga çorbası
-
- Frenk soğanı ile korunmuş yumurta
-
- Tavuk kara kara kahvaltı
-
- Susamlı Galeta
-
- Pirinç erişte çorbası
