Malzemeler
domuz fileto
100 gram
marul
Çeyrek ağaç
Salatalık
Yarım kök
Kiraz domates
5
Yardımcı maddeler 1 tatlı kaşığı zencefil kıyılmış şeker 1/2 tatlı kaşığı sake 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı mirin 1 yemek kaşığı nişasta uygun su 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
Zencefilli bonfile uygulaması 1 Daha sonra kullanmak için zencefili püre haline getirin.
2 Bonfile 3 dilim halinde kesin, bu kalınlığın aşağı yukarı aynı olduğunu ve daha ince olduğunu düşünüyorum.
3 Şekeri, sake'yi, soya sosunu, mirin'i ve suyu bir araya koyun ve kolay pişirmek için iyice karıştırın. Baharatı ölçmek için kullanılan kaşık, çorba için ev kaşığımızdır.
4 Et dilimlerinin her iki tarafına nişasta sürün, fazlasını silkeleyin.
5 Tavaya biraz yağ koyun, et dilimlerini ekleyin ve kavurun.
6 Rengini değiştirmek, çıkarmak ve bir kenara koymak için iki yıl kızartın.
7 Kızartılmış domuz dilimlerini tencereye koyun, baharat sosunu ve zencefil ezmesini dökün. Düşük ateşte pişirin.
8 Pişirirken tencereyi sallayın, biri tavaya yapışıp, diğeri et dilimlerini sosa yapıştırın. Sos kalınlaşana kadar bekleyin.
9 Marulu rendeleyin, salatalığı dilimleyin, eti kıyılmış marulun üzerine koyun (bazıları rendelenmiş lahana kullanmayı sever, bu yüzden marulu değiştirdim), kalan sosu dökün ve küçük domatesleri yan tarafa koyun. Bir ısırık et ve sebze hiç yağlı değildir.
-
- Zencefilli ördek
-
- Somon kızarmış pilav
-
- Sarımsak Pomfret
-
- Kimyon Baharatlı Mürekkep Balığı Kafası
-
- Ev yapımı Tuzlu Yumurta
-
- Somon kızarmış pilav
-
- Baharatlı yağlı sebzeler
-
- Turp haşlanmış pastırma
-
- Kuzu Etli Pirinç
-
- Pastırmalı kızarmış konjac
-
- Karides ve Doğranmış Soğan
-
- Kızarmış ve Fırında Somon Kafa
