Malzemeler
Pirinç
200 g
Kuzu
200 g
havuç
150 g
soğan
60 g
Aksesuarlar 15ml kuru üzüm 30g tuz 5g hafif soya sosu 5ml zencefil tozu 3g kimyon tozu 3g
Kuzu yahnisi pilav uygulaması 1 Pirinci yıkayın, 1 saat suda bekletin, kuzuları küçük parçalara ayırın, havuçları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve soğanları aynı büyüklükte kesin.
2 Tencereye bir çorba kaşığı yağ dökün, ısıtın, soğan ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
3 Kuzu ekleyin ve kızartın, zencefil ekleyin ve kokulu soteleyin, tuz, kimyon tozu ve hafif soya sosu ekleyin
4 Havuç ekleyin ve birlikte kavurun
5 Kaynar suya batırılmış kuzu eti ekleyin
6 Islatılmış pirinci tencereye koyun ve üzerine kuru üzüm serpin
7 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin, ocağı kapatın
-
- Karides ve Doğranmış Soğan
-
- Kızarmış ve Fırında Somon Kafa
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Fasulye Kokulu Kaburga Erişte
-
- Soya Soslu Para Yumurta
-
- Kış Kavun ve Sebze Çorbası
-
- Kuru Kimyon Sığır Eti
-
- Balkabağı Keki
-
- Marine edilmiş fıstık ve kızarmış tofu
-
- Tatlı Patates Longan Darı Lapası
-
- Tavada kızartılmış Kimyon Kral Pleurotus
-
- Baharatlı Kelp Parçaları
