Malzemeler
Yüksek glütenli un
320 g
Taze süt
120 g
Yumurta
1 parça
Şeker
50 gram
Maya
4g
tuz
4g
Tereyağı
40 g
Aksesuarlar Süt sıvı tohum 135g yüksek glüten tozu sıvı tohum 120g maya sıvı tohum 2g
Çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Yardımcı malzemelerdeki mayayı sütün içine koyun
2 Un ekleyin
3 Eşit olarak karıştırın, streç filmle örtün ve 15 saat buzdolabına koyun.
4 Tereyağı hariç ana malzemelerdeki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve sıvı tohumu
5 Yoğurma programını başlatın, pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun, tereyağı ekleyin
6 Hamuru 20 dakika karıştırmaya devam edin, ince bir film çekebilirsiniz.
7 Karışık erişteleri iki katına ferment edin
8 Mayalanmış hamuru havayı çıkarmak için çıkarın, yaklaşık 200 gramlık büyük bir hamur, her biri yaklaşık 80 gram olan sekiz küçük hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
9 Gevşek büyük hamuru pasta şeklinde açın
10 Aşındırıcı alete eşit miktarda yağ tabakası sürün, ardından küçük bir kase alın ve kalıba tokalayın, kaseyi yağla fırçalayın ve kasenin üzerine yuvarlanan hamuru kapatın
11 Sekiz küçük hamur yoğurun ve etrafına yerleştirin
12 Ardından orta hamuru sekiz üçgene bölmek için bir bıçak kullanın
13 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla örtün ve iki kez mayalayın
14 Mayalanmış ekmek hamurunu çıkarın, ortadaki üçgeni küçük hamurun üzerine çevirin, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin
15 Doğru miktarda tereyağı alın
16 O zamana kadar pişirilmiş ekmeği çıkarın, üzerine eşit miktarda tereyağı sürün ve folyo ile kapatın
17 Fırına koyun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin
-
- Fransız cevizli tost
-
- Peynirli Kabaklı Cheesecake
-
- Taze pırasa kutusu
-
- Gözleme
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Yabani Pirinç
-
- Yoğun Sütlü Pamuk Kek
-
- Sözde süt paketi
-
- Yeşillikli kızarmış patates
-
- ıspanak
-
- Kurutulmuş Meyveli Pandispanya
-
- Xiaohua Tangyuan
-
- Jambonlu Salata Yemek Paketi
