Malzemeler
sığır eti
100 gram
soğan
50 gram
köri tozu
15 g
Aksesuarlar sarımsak 3 kırık zencefil 5ml yeşil soğan 10g biber 2g zeytinyağı 15ml beyaz şeker 15g su 75g un 15g biraz tuz
Köri dana köfte uygulaması 1 Önce dana dolgusunu hazırlayın.
2 Soğanı küçük küpler, sarımsağı kıyılmış sarımsak, zencefili kıyılmış zencefil ve soğanı da doğranmış yeşil soğan olarak kesin.
3 Tencereyi ısıtın, zeytinyağı ekleyin, sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Kıymayı dökün
5 Renk değişene kadar kızartın.
6 Şeker, köri tozu, karabiber, tuz, su ekleyin
7 Bir süre kızartın.
8 sonra un ekleyin
9 Nispeten kuru bir halde kızartın.
10 Köri dana dolgusu hazır
11 Bir parça hamur alın ve kalıpla daire şeklinde dilimleyin. Hamurun ortasına bir parça köri dolgusu koyun.
12 Hamurun kenarlarını bağlayıcı olarak bütün yumurta sıvısıyla kaplayın. Hamuru ikiye katlayın ve gösterildiği gibi hamur tatlısı şekline sarın. Kenarları sıkıca sıkıştırın.
13 Tüm çıtır köşeleri sarın
14 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün. Sonra 25 dakika bekletin.
15 Üst ve alt ateşler için fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın, çıtır çıtır köşenin yüzeyini başka bir yumurta sıvısıyla fırçalayın, fırının ortasına koyun ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Tembel Pirinç Pişirilmiş Pirinç
-
- Tam tahıllı unlu tost
-
- Fasulye Cipsi ve Salatalık
-
- Patatesli kek
-
- Tavada Kızartılmış Bakla Çıtır Kemik Etli Bakla Palmiyesi
-
- Karışık pilav
-
- Soğuk biber
-
- Domuz İpi Kızarmış Tofu
-
- Yapışkan Pirinç Lapası
-
- Kızarmış yeşil fasulye
-
- Omurga Pişmiş Patates
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
