g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Soğanlı Izgara Kaburga - Yemeği

Malzemeler

Domuz pirzolası

700 g

Arpacık

350 g

Aksesuarlar 15g yağ 15g soya sosu 15g beyaz şeker 10g zencefil birkaç dilim Shaoxing şarabı 1 çay kaşığı

Yeşil soğanlı domuz pirzolası nasıl ızgara yapılır 1 Önce yeşil soğanları yıkayın, suyu kurutun ve ardından büyük parçalar halinde doğrayın; zencefili dilimleyin.

2 Büyük sıralar halinde doğrayıp gevşetmek için bir bıçak kullanın. Not: Bu tür büyük sıra boyun, şişman ve ince olup et çok kuvvetli değildir, bu yemek için daha uygundur.

3 Yumuşak doğranmış kaburgaları soya sosu ile marine edin.

4 Bu, dekapajın etkisidir ve biraz ağır geliyor. 1.5 yemek kaşığı soya sosu kullandım, bu yüzden genellikle bir çorba kaşığı soya sosu yeterlidir. Not: Marine süresi uzun veya kısa olabilir veya hemen servis edilebilir. 1 yemek kaşığı soya sosu yaklaşık 15 gr

5 Tavayı ısıtın ve yağı dökün, miktarı biraz daha büyüktür, yaklaşık 1,5 yemek kaşığı, yağ ısınana kadar bekleyin, büyük yağı tavaya boşaltın ve her iki taraftan yaklaşık 5-6 dakika kızartın.

6 Büyük sırayı yana itin, bütün yeşil soğan ve zencefil dökülür.

7 Sonra büyük sırayı yeşil soğanların üzerine çevirin, 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı ekleyin ve ardından yaklaşık 10 gr şeker serpin.

8 Ters çevirin, biraz su ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Not: Onu nemlendirmek için biraz su yeterlidir.Yanma işlemi sırasında çok fazla yeşil soğan çok fazla su üretir.