Aksesuarlar Mısır yağı 50g pudra şekeri 60g pudra şekeri 20g
Sıcak erişte şifon kek yöntemi 1 Süt, mısır yağı ve 20 gram şekerleme şekerini süt tavasına ekleyin ve hemen ateşten alın Elenmiş unu süt tavasına dökün ve hemen sıcak hamurla karıştırın. Bu adım hızlı hareketler gerektirdiği için fotoğraf çekmek için zamanım olmadı.
2 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın (yumurta akı kasesi mümkün olduğunca temiz, yağsız ve susuz olmalıdır). Sıcak hamur, sıcak olmayan bir sıcaklığa kadar soğutulduktan sonra yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın.
3 Yumurta beyazlarını dik keskin köşeleri dışarı çekebilecek kuru köpük haline gelinceye kadar çırpmak için ince şekeri üç kez ekleyin.
4 Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun. Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5 Tüm yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın. Daire yapmayın.
