patlıcan
350 g
Haşlanmış sığır eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, sarımsak, arpacık soğanı, kırmızı biber Biber aromalı mor patlıcanla dana eti nasıl karıştırılır 1 Sarımsak, kırmızı biber ve yeşil soğanı doğrayın. 2 Marine edilmiş dana eti dilimleri. 3 Mor patlıcan dilimleri (hemen kızartılmazsa, kararmasını önlemek için su ile yüzebilirsiniz) 4 Tencereye az miktarda yağ koyun ve sarımsağı kavurun. 5 Mor patlıcanı dökün ve yüksek ateşte kavurun. 6 Sığır eti ekleyin ve birlikte kavurun. 7 Bu sırada hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Kırmızı biberi ekleyip patlıcanın tadı güzel olana kadar kavurun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. 9 Tabağa servis yapın! Çok lezzetli!