Balık dilimleri ve tarak çorbası (balıkları çıkarmanın en kolay yolu ile) - Yemeği
Tüneğe sadece kırsalın kuzeydoğusundan donmuş levrek satın alabilirsiniz.Taze yiyebilen ve daha lezzetli olan arkadaşlarımı kıskanıyorum.Eğer siz de benim gibiyseniz donmuş levreği buzdolabının taze saklama tabakasına koyun, suyu doğrudan ıslatmayın. Dikenin ortasında iki yıl boyunca yıkanması gereken çok fazla tıkanıklık vardı.
Terazileri çıkarma işlemi sadece hayatın bir gölgesidir.Daha büyük bir plastik torba koyabilir ve pulların etrafta zıplamasını önlemek için torbadaki pulları çıkarabilirsiniz.
Bir tencere sıcak suyu kaynatın, su sıcaklığını yaklaşık 70 dereceye düşürün, balığı önden yıkayın ve ardından soğuk suyla durulayın.Balık kokusunu gidermenin anahtarı budur.
Evde bıçak hızlı değildir ve ancak bu şekilde dilimlenebilir.Balığın solungaçlarından balık kılçığı durana kadar kesin, sonra balıkların kuyruğundan balık kılçığı durana kadar kesin ve sonra balığı dilimleyin. işletme. Kalan balık için baş, gövde ve kuyruk olmak üzere dört parçaya bölün.
Balık filetoları çok ince olmamalıdır, aksi takdirde balıklar kolayca düşer
Balık filetolarına yarım çay kaşığı tuz, üç çay kaşığı mısır nişastası ve altı çay kaşığı su ekleyin.
Tencereye yağ ekleyin, orta ve küçük ateşte açın, eğer indüksiyonlu ocak 800 derece açın, balık kemiklerini indirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve ilk tarafı altın olana kadar kızartmadan önce zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin
Balığın her iki tarafı da altın rengini aldıktan sonra kaynar su, deniz tarağı ve ıslatma tarakları ekleyin, ısı değişmez, kaynattıktan sonra tencereyi örtün ve 10-15 dakika pişirin.Kemik ve deniz tarağını çıkarın, zencefil ve sarımsağı atın ve çorbayı saklayın.
Balık kemiklerini çıkarıp balık şeklinde yerleştirin.Yüzeye deniz tarağı sürün ve üzerine bir kat beyaz biber serpin
Çorbayı tencerede kısık ateşte tekrar ısıtın, balık filetolarını ekleyin
Tüm filetolar beyaz olduktan sonra ısıyı kapatın
Balık filetolarını ve çorbayı tabağa kişniş ile süsleyin.
