Hazır erişteleri ezin.
Ezilmiş hazır erişteleri bir kevgir içine koyun, kevgirleri yaklaşık 3 dakika sıcak suda bekletin.
Üç yumurta hazırlayın ve büyük bir tencerede çırpın. Hazır eriştelerle birlikte gelen tüm baharat paketlerini ekleyin.
Alman sosisi veya sevdiğiniz diğer doğranmış etleri ekleyin.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Yumurtalarla çırpın. Ardından ıslatılmış hazır erişteleri çıkarın ve yumurta sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Hafif yağlanmış bir tavaya dökün, orta ateşte 3 dakika kapatın.
Ters çevirin ve kapağı 3 dakika açık tutun.
Tencereden çıkarın, kesin ve servis yapın.