Aksesuarlar 150ml yağ, doğranmış yeşil soğan, tuz, tuz
Sığır eti ve turpla doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Sığır eti doldurma, turp hazır
2 Turp soyulduktan sonra (turp kabuğu sirke turp kabuğu haline getirilir) ve ince filamana sürüldükten sonra
3 Tencereden su kaynatın, su kaynadıktan sonra ovalanmış turp ilave edin ve iki dakika haşlayın, haşladıktan sonra soğuk suda soğumaya bırakın. Kullanmak için suyu sıkın
4 Kıyılmış yeşil soğan ve yağ ile sığır eti dolgusu. Saat yönünde karıştırın ve üç dakika bekletin.
5 Sıkılmış turp parçalarını ekleyin, tuz ekleyin ve MSG ile eşit şekilde karıştırın
6 Hamuru hazırlayın ve yaklaşık bir saat uyanın.
7 Uyanan hamuru hamur şeklinde yoğurun, ardından hamur haline getirin
8 Hamur topu elle birleştirildikten sonra hamur haline getirin.
9 İç malzemeyi hamurun içine koyun ve köfte şeklinde yoğurun, su kaynayınca yüksek ateşte köfteleri buharda pişirin 10-12 dakika buharda pişirin ve pişsin
